Loading

0

レストラン

北の旬味を余すことなく使った創作フレンチを
豊かな自然に包まれてゆっくりとお愉しみください。

<営業日>2025年4月25日(金)~

定休日:毎週水曜日
※2025年12月26日より休館予定
予約制のため、ご利用の前日16時までにお電話でご予約ください。
Tel.015-484-2538(受付 9:00~18:00)

LUNCH

ランチタイム 11:00~14:00(L.O. 13:00)

青い空と、
果てしなく広がる大地に抱かれて昼食。
お日さまの光をたっぷり浴びて育った野菜が、
食卓に届きました。
ひがし北海道のおいしい食材を、
ナチュラル・フレンチで召し上がれ。

DINNER

ディナータイム 18:00~22:00(L.O. 20:00)

窓の外の星空は、
まるで自然のプラネタリウム。
今ここでしか味わえない旬の海と山の幸が、
ディナーの主役です。
キャンドルの灯りに照らされて過ぎてゆく、
静かな「美食時間」を。

ランチコースメニュー

  • NITAY ニタイ
  • SORAソラ

NITAYニタイ

¥4,400 / 全5品

※表示金額は全て税込価格です。
※食材の仕入れ状況や季節により一部メニューが変更する場合がございます。

  • 彩りお野菜と自家製ボロネーゼ
    摩周産そば粉を使った温度卵の映えガレット
  • 鶴雅ファームの野菜たっぷりコンソメスープ
  • 鉄鍋グリル
    知床豚ロースのマリネと知床鶏のロースト (牛蒡とローリエライス)
    又は オホーツク産 魚介のポワレ(浅利のサフランライス)
  • 本日のおまかせデザート
  • コーヒー 又は 紅茶

¥2,200/
お子様向けメニュー(小学生までご提供可能)

SORA ソラ

¥7,150 / 全9品

※表示金額は全て税込価格です。
※食材の仕入れ状況や季節により一部メニューが変更する場合がございます。

  • 白蕪のムースと野菜のジュレ ほうれん草のソース
  • 阿寒サーモンの柑橘と香草のシャンパンマリネ 色々お野菜とのサラダ仕立て
  • 彩りお野菜と自家製ボロネーゼ 摩周産そば粉を使った温度卵の映えガレット
  • 鶴雅ファームの野菜たっぷりコンソメスープ
  • オホーツク産青ゾイと赤エビのポワレ トマトクリームソース
  • 北海道産牛ロースのグリエ 季節野菜を添えて
  • 本日のおまかせデザート
  • ソラ自家製の道産小麦パン
  • コーヒー 又は 紅茶

¥2,200/
お子様向けメニュー(小学生までご提供可能)

ディナーコースメニュー

  • NOCHIYUノチユ
  • SHIKARICUPシカリカップ

NOCHIYUノチユ

¥16,500 / 全11品

※表示金額は全て税込価格です。
※食材の仕入れ状況や季節により一部メニューが変更する場合がございます。

  • 鶴雅ファームのビーツとカリフラワーのムース
    野菜のコンソメジュレとカニを添えて
  • オホーツク産魚介のマリネ
    季節野菜と鱒イクラのヴィネグレット
  • オホーツク産アイナメと北寄のソテー
    タイム風味のブールブランソース
  • ゴボウの冷製クリームスープ
    知床鶏と牛蒡チップス
  • オヒョウとボタン海老のポワレ
    野菜のブイヨン 大葉と梅の香り
  • お口直しのグラニテ
  • 北海道産和牛ロースのグリエ
    本日の季節野菜を色々な調理法で
  • 道産フロマージュバリエ
    (シャリオからお選び下さい)
  • 完熟バナナとドライフルーツのショコラパウンド
    阿寒はちみつの小菓子と本日のグラス
  • ソラ自家製の道産小麦パン
  • コーヒー 又は 紅茶

SHIKARICUPシカリカップ

¥22,000 / 全12品

※表示金額は全て税込価格です。
※食材の仕入れ状況や季節により一部メニューが変更する場合がございます。

  • 鶴雅ファームのビーツとカリフラワーのムース
    野菜コンソメジュレ ウニとキャビア
  • オホーツク産魚介のマリネ
    季節野菜と鱒イクラのヴィネグレット
  • 北寄のソテーとボタン海老の軽いポシェ
    タイム風味のブールブランソース
  • ゴボウの冷製クリームスープ
    知床鶏と牛蒡チップス
  • オヒョウとタラバ蟹のポワレ
    野菜のブイヨン 大葉と梅の香り
  • お口直しのグラニテ
  • 北海道産和牛ヒレのグリエ
    本日の季節野菜を色々な調理法で
  • 道産フロマージュバリエ(シャリオからお選び下さい)
  • オレンジのシャーベット
    柑橘のジュレをのせて
  • 完熟バナナとドライフルーツのショコラパウンド
    阿寒はちみつの小菓子と本日のグラス
  • ソラ自家製の道産小麦パン
  • コーヒー 又は 紅茶

前日16:00迄にお電話にてご予約ください。

Tel.015-484-2538 / 9:00~18:00

  • ※表示金額は全て税込価格です。
  • ※食材の仕入れ状況や季節により一部メニューが変更する場合がございます。